澳洲牛肉成为中国最大进口牛肉供应国

2014年09月24日

近年来,澳洲牛肉在中国市场呈现出良好的增长态势。根据澳洲官方统计,2013年前三季度,澳洲牛肉对中国出口量已历史性地达到了约10.8万吨,超过了2012年全年总和,澳洲因此成为中国最大的牛肉供应国。

  据澳洲驻华使馆商务参赞介绍,澳洲出口到中国市场的牛肉按价值计算,占中国进口牛肉市场的50%以上。澳洲牛肉对中国出口有着独特的优势。

  从事澳洲牛肉进口的天谱乐食食品有限公司总经理用“井喷”来描述今年中国自澳洲进口牛肉的增长情况。过去两年,中国对进口澳洲牛肉的需求呈现井喷般增长,该公司每年进口4000多吨澳洲牛肉,但还无法满足客户的需要。

  以前,中国只是对高端进口牛肉的需求大,这两年对低端进口牛肉的需求也增长了,因为国产牛肉持续涨价,而且供应不足,致使一些用于火锅的低端进口牛肉,比如肥牛,市场需求很大。他预计,未来高端进口牛肉将保持缓慢增长,而低端进口牛肉将快速增长。过去一年中,中国市场从澳洲进口的牛肉价格上升了20%~25%。有关机构研究显示,未来5~10年,亚洲市场对肉类和蛋白质产品的需求将增长。目前,中国每年人均消费牛肉仅4公斤~5公斤,大约是全球平均消费量的1/5。国家发改委预计,综合考虑中国居民膳食结构、肉类消费变化、价格等因素,2015年中国人均牛肉消费量将达到5.19公斤,比2010年增加0.32公斤。

  与需求旺盛不匹配的是,肉牛供应出现短期滞涨。由于肉牛饲养无法速成,饲养周期一般需18~28个月,加上不断上涨的饲料成本导致源头产量下降,“牛荒”随之而来。

来源:河南哈桑食品有限公司
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